KONZUM, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí

Květákový salát a kuřecí řízky v sýrovém těstíčku

Květákový salát

1 květák (střední)

1 zelenou papriku

1 červenou papriku

1 majolka nebo bílý jogurt

1 cibule

sůl, pepř

Květák asi 3 minuty povaříme, rozebereme na růžičky a pokrájíme. Papriky a cibuli na menší kostičky. Smícháme s květákem, osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme majolku nebo bílý jogurt.

Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku

1/2 kg kuřecích prsou

10 dkg sýra ementál

2-3 vejce

sůl

mléko

hl. mouka (podle potřeby)

těstíčko: sýr nastrouháme do mléka a přidáme vejce, sůl a mouku k zahuštění.

Řízky trochu naklepeme, osolíme a obalujeme v sýrovém těstíčku. Smažíme na oleji dozlatova.

M. Andrlová, Choceň