KONZUM, obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí

Budu potřebovat na 4 porce:

800 g brambor, 1 ks cibule, 300 g mletého masa, sůl, pepř, sladkou mletou papriku, olej, 40 g másla, 2 lžíce mouky, 2 dl mléka, lžičku kari koření, 50 g eidamu.

Brambory, pokud možno menší, jsem omyl a uvařil ve slupce. Nakrájenou cibuli jsem osmažil na oleji, přidal mleté maso a opekl. Přidal jsem pepř a protože jsem použil mleté maso balené ve vaničce, nesolil jsem, protože je už osolené z výroby.

Na másle jsem udělal světlou jíšku, kterou jsem zalil mlékem, promíchal, okořenil kari kořením a nakonec v této omáčce nechal rozpustit nastrouhaný eidam.

Uvařené brambory jsem oloupal, nakrájel na čtvrtky do vymaštěné remosky a smísil s opečeným masem. Nakonec jsem celou směs zalil sýrovou omáčkou a asi 20 minut ještě pekl.